البسر : حار يابس ، ويبسه أكثر من حره ، ينشّف الرطوبة ، ويدبغ المعدة ، ويحبس البطن ، وينفع اللثة والفم ، وأنفعه ما كان هشّا وحلوا ، وكثرة أكله وأكل البلح يحدث السّدد في الأحشاء . بيض : ذكر البيهقي في « شعب الإيمان » أثرا مرفوعا : أن نبيا من الأنبياء شكى إلى اللّه سبحانه الضعف ، فأمره بأكل البيض . وفي ثبوته نظر ، ويختار من البيض الحديث على العتيق ، وبيض الدجاج على سائر بيض الطير ، وهو معتدل يميل إلى البرودة قليلا . قال صاحب « القانون » : ومحّه « 1 » : حار رطب ، يولّد دما صحيحا محمودا ، ويغذي غذاءا يسيرا ، ويسرع الانحدار من المعدة إذا كان رخوا . وقال غيره : محّ البيض : مسكن للألم ، مملس للحلق وقصبة الرئة ، نافع للحلق والسعال وقروح الرئة والكلى والمثانة ، مذهب للخشونة ، لا سيما إذا أخذ بدهن اللوز الحلو ، ومنضج لما في الصدر ، ملين له ، مسهل لخشوية الحلق ، وبياضه إذا قطر في العين الوارمة ورما حارا ، برده ، وسكن الوجع ، وإذا لطخ به حرق النار أو ما يعرض له ، لم يدعه يتنفّط ، وإذا لطخ به الوجع ، منع الاحتراق العارض من الشمس ، وإذا خلط بالكندر ، ولطخ على الجبهة ، نفع من النزلة . وذكره صاحب « القانون » في الأدوية القلبية ، ثم قال : وهو - وإن لم يكن من الأدوية المطلقة - فإنه مما له مدخل في تقوية القلب جدا أعني الصفرة » وهي تجمع ثلاثة معان : سرعة الاستحالة إلى الدم ، وقلة الفضلة ، وكون الدم المتولد منه متجانسا للدم الذي يغذو القلب خفيفا مندفعا إليه بسرعة ، ولذلك هو أوفق ما يتلافى به عادية الأمراض المحللة لجوهر الروح .

--> ( 1 ) المح : صفرة البيض . راجع الغذاء في ضوء العلم الحديث ص 176